Pintor, muralista, escultor, desenhista, gravador, designer gráfico, ilustrador, professor e jornalista.
Entre 1956 e 1959, estuda na Escola de Belas Artes, em Belo Horizonte, tendo aulas com Guignard (1896 - 1962), Maria Helena Andrés (1922) e Vicente Abreu (1926 - 1987). Também complementa sua formação nos ateliês de Misabel Pedrosa (1927) e Quaglia (1928), com quem estuda gravura e litografia, respectivamente. Em 1964, gradua-se em jornalismo pela Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG; anos depois, especializa-se em artes plásticas pela mesma universidade. Durante a década de 1960, ilustra várias edições literárias; trabalha como editor gráfico da revista Alterosa e como ilustrador do Suplemento Literário do jornal Minas Gerais. Por mais de 25 anos, leciona na Escola de Belas Artes da UFMG. Participa de duas edições da Bienal Internacional de São Paulo, em 1967 e 1975, além de inúmeros salões de arte, em diversas cidades brasileiras. Desde 1997, dá aulas na Escola Guignard, denominação adotada em 1963 para a antiga Escola de Belas Artes.
"... Do bule ao dólar, do buquê do mênstruo culinário à geometria do balanço de pagamentos, Jarbas Juarez obteve um constructo de invenção e arte. De fato, a fase café do artista mostra como seu modo tão pessoal de criar continua fecundo. Dos três elementos - o tema, o estudo geométrico e a técnica artesanal do detalhe - ele parte para o que Deus quiser e o talento ajudar, despojado de qualquer auto-censura e contra a censura de qualquer corrente".
João Amilcar Salgado
SALÃO GLOBAL DE INVERNO, 8. , São Paulo, 1981. Minas: arte atual. Apresentação de Anacir Ferreira de Abreu. Texto de Roberto Marinho. São Paulo: MASP, 1981.
1962 - Belo Horizonte MG - Individual, na Galeria Grupiara
1964 - Belo Horizonte MG - Individual, na Galeria Guignard
1966 - Belo Horizonte MG - Individual, na Galeria Grupiara
1973 - Belo Horizonte MG - Individual, na AMI
1984 - Belo Horizonte MG - Individual, na Galeria Guignard
1985 - Belo Horizonte MG - Individual, na Sala Corpo de Exposições
1986 - Ouro Preto MG - Individual, no Museu da Inconfidência
1994 - Belo Horizonte MG - Individual, no Espaço Cultural do PIC
1958 - Belo Horizonte MG - Salão Municipal de Belas Artes - 1º prêmio em desenho
1964 - Belo Horizonte MG - Salão Municipal de Belas Artes - 1º prêmio em pintura
1964 - Curitiba PR - 21º Salão Paranaense de Belas Artes, na Biblioteca Pública do Paraná
1965 - Argentina - Artistas Brasileiros na Argentina
1965 - Curitiba PR - 22º Salão Paranaense de Belas Artes, na Biblioteca Pública do Paraná
1965 - São Paulo SP - 2ª Exposição do Jovem Desenho Nacional, no MAC/USP
1966 - Curitiba PR - 23º Salão Paranaense de Belas Artes, na Biblioteca Pública do Paraná
1966 - Salvador BA - 1ª Bienal Nacional de Artes Plásticas
1967 - BrasÃlia DF - 4º Salão de Arte Moderna do Distrito Federal, no Teatro Nacional Cláudio Santoro
1967 - São Paulo SP - 9ª Bienal Internacional de São Paulo, na Fundação Bienal
1968 - São Paulo SP - 2ª Jovem Arte Contemporânea, no MAC/USP
1969 - Belo Horizonte MG - 1º Salão Nacional de Arte Contemporânea de Belo Horizonte, no MAP
1969 - Porto Alegre RS - 2ª Jovem Arte Contemporânea, no Margs
1971 - Curitiba PR - 28º Salão Paranaense, na Biblioteca Pública do Paraná
1973 - Belo Horizonte MG - 1º Salão Global de Inverno, na Fundação Palácio das Artes
1974 - São Paulo SP - Bienal Nacional 74, na Fundação Bienal
1975 - São Paulo SP - 13ª Bienal Internacional de São Paulo, na Fundação Bienal
1976 - Belo Horizonte MG - Exposição dos Murais das Escolas Municipais de Belo Horizonte
1980 - Curitiba PR - 37º Salão Paranaense, no Teatro GuaÃra
1980 - Rio de Janeiro RJ - 3º Salão Nacional de Artes Plásticas, no MNBA
1981 - Belo Horizonte MG - Homenagem a Guignard, no Itaugaleria
1981 - Belo Horizonte MG - 8º Salão Global de Inverno, na Fundação Palácio das Artes
1981 - Belo Horizonte MG - Seis Artistas de Minas, na Ami Galeria de Arte
1981 - Rio de Janeiro RJ - 8º Salão Global de Inverno, no MAM/RJ
1981 - Rio de Janeiro RJ - 4º Salão Nacional de Artes Plásticas, no MAM/RJ
1981 - São Paulo SP - 8º Salão Global de Inverno, no Masp
1982 - Belo Horizonte MG - 14º Salão Nacional de Arte Contemporânea de Belo Horizonte, no MAP
1982 - Penápolis SP - 5º Salão de Artes Plásticas da Noroeste, na Fundação Educacional de Penápolis. Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Penápolis
1982 - Rio de Janeiro RJ - 5º Salão Nacional de Artes Plásticas, no MAM/RJ
1986 - Belo Horizonte MG - 9º Salão Nacional de Artes Plásticas: sudeste, na Fundação Clóvis Salgado. Palácio das Artes
1986 - São Paulo SP - Artistas Brasileiros, na Fundação Mokiti Okada - MOA
1988 - São Paulo SP - 15 Anos de Exposição de Belas Artes Brasil-Japão, na Fundação Mokiti Okada M.O.A.
1992 - Belo Horizonte MG - Ãcones da Utopia, na Fundação Palácio das Artes
1995 - Belo Horizonte MG - Dois Centenários, o Artista e a Cidade
1995 - Cholet (França) - 26éme Salon des Arts
1996 - Belo Horizonte MG - Retrospectiva, no Palácio das Artes
1996 - Belo Horizonte MG - Improviso para Guignard, no Espaço Cultural Bamerindus Seguros
1997 - Belo Horizonte MG - Formação da Arte Contemporânea em Belo Horizonte, no MAP
1997 - Contagem MG - Alunos de Guignard em Contagem, na Casa de Cultura Nair Mendes Moreira
2003 - Rio de Janeiro RJ - Tesouros da Caixa: arte moderna brasileira no acervo da Caixa, no Conjunto Cultural da Caixa